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    咖啡酊

    更新時間:2019-06-11 11:18:50

    咖啡酊結構式
    咖啡酊結構式
    常用名 咖啡酊 英文名 Coffee tincture
    CAS號 84650-00-0 分子量 N/A
    密度 N/A 沸點 N/A
    分子式 C25H28N6O7 熔點 N/A
    MSDS 美版 閃點 34℃
    符號 GHS02
    GHS02
    信號詞 Warning

     咖啡酊用途


    我國GB 2760—86規定為允許使用的食用香料。主要用于酒類、軟飲料和糕點等。


     咖啡酊名稱

    中文名 咖啡酊
    英文名 Coffee tincture
    英文別名 更多

     咖啡酊物理化學性質

    分子式 C25H28N6O7
    閃點 34℃
    穩定性

    揮發性酯類、乙酸、醛類等六十余種芳香性物質及咖啡因(興奮及苦味劑)、單寧和焦糖等。

     咖啡酊安全信息

    符號 GHS02
    GHS02
    信號詞 Warning
    危害聲明 H226
    危害碼 (歐洲) F
    風險聲明 (歐洲) 10
    危險品運輸編碼 UN 1993C 3 / PGIII
    RTECS號 GG8447000

     咖啡酊制備

    茜草科木本咖啡樹(Coffea arabica和C.robusta)的成熟種子,經干燥、除去果皮、果肉和內果皮后,在180~250℃下焙烤,冷卻,磨成細粒狀后,用有機溶劑抽提而得。

     咖啡酊文獻1

    更多文獻
    Organoleptic Characteristics of Flavor Materials Michalski, J.

    Perfum. Flavor. 39(1) , 51, (2014)

     咖啡酊英文別名

    EINECS 283-481-1
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