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    檸檬黃

    更新時間:2019-06-10 18:08:08

    檸檬黃結構式
    檸檬黃結構式
    常用名 檸檬黃 英文名 Tartrazine
    CAS號 1934-21-0 分子量 534.36
    密度 1.93 g/cm3 (20oC) 沸點 N/A
    分子式 C16H9N4Na3O9S2 熔點 300oC
    MSDS 中文版 美版 閃點 N/A
    符號 GHS08
    GHS08
    信號詞 Danger

     檸檬黃用途


    檸檬黃是一種偶氮型酸性染料, 橙黃色粉末, 溶于水呈黃色, 主要用作食品著色的合成檸檬黃色偶氮染料。是著色劑中最穩定的一種。

     檸檬黃名稱

    中文名 檸檬黃
    英文名 tartrazine
    中文別名 他特嗪 | 酸性黃 23 | 肼黃 | 酒石黃 | 酸性黃23
    英文別名 更多

     檸檬黃生物活性

    描述 檸檬黃是一種偶氮型酸性染料, 橙黃色粉末, 溶于水呈黃色, 主要用作食品著色的合成檸檬黃色偶氮染料。是著色劑中最穩定的一種。
    相關類別

     檸檬黃物理化學性質

    密度 1.93 g/cm3 (20oC)
    熔點 300oC
    分子式 C16H9N4Na3O9S2
    分子量 534.36
    PSA 220.19000
    LogP 2.78190
    外觀性狀 深黃色粉末
    儲存條件

    1.保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方,確保工作間有良好的通風或排氣裝置.

    穩定性

    1.如果遵照規格使用和儲存則不會分解,未有已知危險反應,避免氧化物

    2.耐熱性、耐酸性、耐光性和耐鹽性均好,對檸檬酸和酒石酸穩定,但耐氧化性較差。遇堿變紅,還原時褪色。最大吸收波長428nm±2nm。

    3.在濃硫酸中為黃色, 稀釋后為黃色溶液; 在濃硝酸中為黃色溶液。其水溶液加鹽酸不變色; 加入氫氧化鈉溶液則紅光加深

    計算化學

    1.疏水參數計算參考值(XlogP):無

    2.氫鍵供體數量:0

    3.氫鍵受體數量:12

    4.可旋轉化學鍵數量:3

    5.互變異構體數量:4

    6.拓撲分子極性表面積229

    7.重原子數量:34

    8.表面電荷:0

    9.復雜度:949

    10.同位素原子數量:0

    11.確定原子立構中心數量:0

    12.不確定原子立構中心數量:1

    13.確定化學鍵立構中心數量:0

    14.不確定化學鍵立構中心數量:0

    15.共價鍵單元數量:4

    更多

    1. 性狀:橙黃色均勻粉末,0.1%的水溶液呈黃色,無臭。

    2. 密度(g/mL,20ºC):未確定

    3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):未確定

    4. 熔點(ºC):300

    5. 沸點(ºC):未確定

    6. 沸點(ºC,12mmHg):未確定

    7. 折射率:未確定

    8. 閃點(°C):未確定

    9. 比旋光度(ºF):未確定

    10. 自燃點或引燃溫度(ºC):未確定

    11. 蒸氣壓(kPa,25ºC):未確定

    12. 飽和蒸氣壓(kPa,110ºC):未確定

    13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定

    14. 臨界溫度(ºC):未確定

    15. 臨界壓力(KPa):未確定

    16. 油水(辛醇/水)分配系數的對數值:未確定

    17. 爆炸上限(%,V/V):未確定

    18. 爆炸下限(%,V/V):未確定

    19. 溶解性:溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。21℃時溶解度為:11.8%(水)、3.0%(50%乙醇)。

     檸檬黃MSDS

    1.1 產品標識符
    : 酒石黃
    產品名稱
    1.2 鑒別的其他方法
    Acid Yellow 23
    1.3 有關的確定了的物質或混合物的用途和建議不適合的用途
    僅供科研用途,不作為藥物、家庭備用藥或其它用途。

    模塊2. 危險性概述
    2.1 GHS分類
    呼吸敏化作用 (類別1)
    皮膚敏化作用 (類別1)
    2.2 GHS 標記要素,包括預防性的陳述
    象形圖
    警示詞危險
    危險申明
    H317可能導致皮膚過敏反應。
    H334吸入可能導致過敏或哮喘病癥狀或呼吸困難。
    警告申明
    預防
    P261避免吸入粉塵/煙/氣體/煙霧/蒸氣/噴霧.
    P272禁止將受污染的工作服帶出工作場地.
    P280戴防護手套。
    P285如通風不足,須戴呼吸防護面罩。
    措施
    P302 + P352如與皮膚接觸,用大量肥皂和水沖洗受感染部位.
    P304 + P341如誤吸入:如呼吸困難,將受害人轉移到空氣新鮮處,保持呼吸舒適的休
    息姿勢。
    P321具體治療(見本標簽上提供的急救指導)。
    P333 + P313如發生皮膚刺激或皮疹:求醫/ 就診。
    P342 + P311如有呼吸系統病癥:呼叫解毒中心或醫生。
    P363沾染的衣服清洗后方可重新使用。
    處理
    P501將內容物/ 容器處理到得到批準的廢物處理廠。
    2.3 其它危害物 - 無

    模塊3. 成分/組成信息
    3.1 物 質
    : Acid Yellow 23
    別名
    : C16H9N4Na3O9S2
    分子式
    : 534.36 g/mol
    分子量
    組分濃度或濃度范圍
    Trisodium 5-hydroxy-1-(4-sulphophenyl)-4-(4-sulphophenylazo)pyrazole-3-carboxylate
    -
    CAS 號1934-21-0
    EC-編號217-699-5

    模塊4. 急救措施
    4.1 必要的急救措施描述
    一般的建議
    請教醫生。 出示此安全技術說明書給到現場的醫生看。
    吸入
    如果吸入,請將患者移到新鮮空氣處。 如果停止了呼吸,給于人工呼吸。 請教醫生。
    皮膚接觸
    用肥皂和大量的水沖洗。 請教醫生。
    眼睛接觸
    用水沖洗眼睛作為預防措施。
    食入
    切勿給失去知覺者從嘴里喂食任何東西。 用水漱口。 請教醫生。
    4.2 主要癥狀和影響,急性和遲發效應
    據我們所知,此化學,物理和毒性性質尚未經完整的研究。
    4.3 及時的醫療處理和所需的特殊處理的說明和指示
    無數據資料

    模塊5. 消防措施
    5.1 滅火介質
    滅火方法及滅火劑
    用水霧,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳滅火。
    5.2 源于此物質或混合物的特別的危害
    碳氧化物, 氮氧化物, 硫氧化物, 鈉的氧化物
    5.3 給消防員的建議
    如必要的話,戴自給式呼吸器去救火。
    5.4 進一步信息
    無數據資料

    模塊6. 泄露應急處理
    6.1 人員的預防,防護設備和緊急處理程序
    使用個人防護設備。 防止粉塵的生成。 防止吸入蒸汽、氣霧或氣體。 保證充分的通風。
    將人員撤離到安全區域。 避免吸入粉塵。
    6.2 環境保護措施
    不要讓產物進入下水道。
    6.3 抑制和清除溢出物的方法和材料
    收集、處理泄漏物,不要產生灰塵。 掃掉和鏟掉。 存放進適當的閉口容器中待處理。
    6.4 參考其他部分
    丟棄處理請參閱第13節。

    模塊7. 操作處置與儲存
    7.1 安全操作的注意事項
    避免接觸皮膚和眼睛。 防止粉塵和氣溶膠生成。
    在有粉塵生成的地方,提供合適的排風設備。
    7.2 安全儲存的條件,包括任何不兼容性
    貯存在陰涼處。 容器保持緊閉,儲存在干燥通風處。
    保存在干燥處。
    7.3 特定用途
    無數據資料

    模塊8. 接觸控制和個體防護
    8.1 容許濃度
    最高容許濃度
    沒有已知的國家規定的暴露極限。
    8.2 暴露控制
    適當的技術控制
    按照良好工業和安全規范操作。 休息前和工作結束時洗手。
    個體防護設備
    眼/面保護
    面罩與安全眼鏡請使用經官方標準如NIOSH (美國) 或 EN 166(歐盟) 檢測與批準的設備防護眼部。
    皮膚保護
    戴手套取 手套在使用前必須受檢查。
    請使用合適的方法脫除手套(不要接觸手套外部表面),避免任何皮膚部位接觸此產品.
    使用后請將被污染過的手套根據相關法律法規和有效的實驗室規章程序謹慎處理. 請清洗并吹干雙手
    所選擇的保護手套必須符合EU的89/686/EEC規定和從它衍生出來的EN 376標準。
    身體保護
    全套防化學試劑工作服, 防護設備的類型必須根據特定工作場所中的危險物的濃度和含量來選擇。
    呼吸系統防護
    如須暴露于有害環境中,請使用P95型(美國)或P1型(歐盟 英國
    143)防微粒呼吸器。如需更高級別防護,請使用OV/AG/P99型(美國)或ABEK-P2型 (歐盟 英國 143)
    防毒罐。
    呼吸器使用經過測試并通過政府標準如NIOSH(US)或CEN(EU)的呼吸器和零件。

    模塊9. 理化特性
    9.1 基本的理化特性的信息
    a) 外觀與性狀
    形狀: 粉末
    b) 氣味
    無數據資料
    c) 氣味閾值
    無數據資料
    d) pH值
    無數據資料
    e) 熔點/凝固點
    無數據資料
    f) 起始沸點和沸程
    無數據資料
    g) 閃點
    無數據資料
    h) 蒸發速率
    無數據資料
    i) 易燃性(固體,氣體)
    無數據資料
    j) 高的/低的燃燒性或爆炸性限度 無數據資料
    k) 蒸汽壓
    無數據資料
    l) 蒸汽密度
    無數據資料
    m) 相對密度
    無數據資料
    n) 水溶性
    無數據資料
    o) n-辛醇/水分配系數
    無數據資料
    p) 自燃溫度
    無數據資料
    q) 分解溫度
    無數據資料
    r) 粘度
    無數據資料

    模塊10. 穩定性和反應活性
    10.1 反應性
    無數據資料
    10.2 穩定性
    無數據資料
    10.3 危險反應的可能性
    無數據資料
    10.4 應避免的條件
    防潮。
    10.5 不兼容的材料
    強氧化劑
    10.6 危險的分解產物
    其它分解產物 - 無數據資料

    模塊11. 毒理學資料
    11.1 毒理學影響的信息
    急性毒性
    半數致死劑量 (LD50) 經口 - 老鼠 - 12,750 mg/kg
    皮膚刺激或腐蝕
    無數據資料
    眼睛刺激或腐蝕
    無數據資料
    呼吸道或皮膚過敏
    可能會引起呼吸過敏或皮膚反應
    生殖細胞突變性
    無數據資料
    致癌性
    IARC:
    此產品中沒有大于或等于 0。1%含量的組分被 IARC鑒別為可能的或肯定的人類致癌物。
    生殖毒性
    無數據資料
    特異性靶器官系統毒性(一次接觸)
    無數據資料
    特異性靶器官系統毒性(反復接觸)
    無數據資料
    吸入危險
    無數據資料
    潛在的健康影響
    吸入吸入可能有害。 可能引起呼吸道刺激。
    攝入如服入是有害的。
    皮膚如果通過皮膚吸收可能是有害的。 可能引起皮膚刺激。
    眼睛可能引起眼睛刺激。
    接觸后的征兆和癥狀
    據我們所知,此化學,物理和毒性性質尚未經完整的研究。
    附加說明
    化學物質毒性作用登記: UQ6400000

    模塊12. 生態學資料
    12.1 生態毒性
    對水蚤和其他水生無脊半致死有效濃度(EC50) - 紅蟲 - 5,706.55 mg/l - 48 h
    椎動物的毒性
    12.2 持久存留性和降解性
    無數據資料
    12.3 潛在的生物蓄積性
    無數據資料
    12.4 土壤中的遷移性
    無數據資料
    12.5 PBT 和 vPvB的結果評價
    無數據資料
    12.6 其它不利的影響
    無數據資料

    模塊13. 廢棄處置
    13.1 廢物處理方法
    產品
    將剩余的和未回收的溶液交給處理公司。
    與易燃溶劑相溶或者相混合,在備有燃燒后處理和洗刷作用的化學焚化爐中燃燒
    受污染的容器和包裝
    作為未用過的產品棄置。

    模塊14. 運輸信息
    14.1 聯合國危險貨物編號
    歐洲陸運危規: -國際海運危規: -國際空運危規: -
    14.2 聯合國(UN)規定的名稱
    歐洲陸運危規: 非危險貨物
    國際海運危規: 非危險貨物
    國際空運危規: 非危險貨物
    14.3 運輸危險類別
    歐洲陸運危規: -國際海運危規: -國際空運危規: -
    14.4 包裹組
    歐洲陸運危規: -國際海運危規: -國際空運危規: -
    14.5 環境危險
    歐洲陸運危規: 否國際海運危規 海運污染物: 否國際空運危規: 否
    14.6 對使用者的特別提醒
    無數據資料


    模塊 15 - 法規信息
    N/A


    模塊16 - 其他信息
    N/A

     檸檬黃毒性和生態

    檸檬黃毒理學數據:

    1、 急性毒性:LD50:>2000mg/Kg(大白鼠經口) ADI:0~7.5mg/kg(FAO/WHO-1994)。

    檸檬黃生態學數據:

    對水是稍微有危害的不要讓未稀釋或大量的產品接觸地下水、水道或者污水系統,若無政府許可,勿將材料排入周圍環境。

    檸檬黃毒性英文版

     檸檬黃安全信息

    符號 GHS08
    GHS08
    信號詞 Danger
    危害聲明 H317-H334
    警示性聲明 P261-P280-P342 + P311
    個人防護裝備 dust mask type N95 (US);Eyeshields;Faceshields;Gloves
    危害碼 (歐洲) Xn
    風險聲明 (歐洲) R42/43
    安全聲明 (歐洲) S24/25
    危險品運輸編碼 NONH for all modes of transport
    WGK德國 1
    RTECS號 UQ6400000

     檸檬黃上下游產品

    檸檬黃上游產品  0

    檸檬黃下游產品  1

     檸檬黃制備

    (1) 雙羥基酒石酸鈉的制備。

    在20℃左右時將酒石酸緩緩加入硝酸、硫酸和發煙硫酸的混合物中,攪拌,加完后恒溫反應0.5h,然后加水并繼續恒溫攪拌48h。反應結束后,加入碳酸鈉中和(溫度不超過20℃),過濾、水洗、烘干得雙羥基酒石酸鈉。
    (2) 苯肼對磺酸的制備。

    將碳酸鈉溶解于13倍量(質量)的熱水中,然后加入對氨基苯磺酸,并攪拌,冷卻后徐徐加入濃硫酸,并冷卻至5℃以下。在3-5℃下緩慢加入1:2(質量比)的亞硝酸鈉溶液進行重氮化。反應結束后,物料對剛果紅試紙呈強酸性(顯藍色),離心分離,并用潔凈水淋洗重氮鹽。注意:重氮化合物不能干燥,也不能置于高溫處,否則將會爆炸。
    將結晶亞硫酸鈉溶液1.5倍量(質量)的水中,在0-5℃和強烈攪拌下,慢慢加入重氮鹽,當物料顯亮橘紅色并對酚酞試液呈弱堿性時,再繼續攪拌保溫反應1h。然后將料液加熱至沸,慢慢加入鹽酸(約0.5h),料液逐漸變為微黃色,繼續攪拌,并慢慢加入鋅粉直至料液無色為止,并有白色片狀結晶析出。冷卻過夜、分離、干燥得苯肼對磺酸。
    (3)檸檬黃的生產。

    將雙羥基酒石酸于1.5倍量(質量)的水中,慢慢加入鹽酸,并加熱至30℃;然后將苯肼對磺酸加入3倍量(質量)的水中,并加入氫氧化鈉溶液攪拌;再將其加入雙羥基酒石酸溶液中,在80℃下反應1h。冷卻至室溫,靜置12h,析出黃色沉淀,過濾得粗品。可將粗品溶于60℃的水中,加入適量的碳酸鈉使其顯弱堿性,再加入精制鹽,冷卻結晶、分離、干燥得成品。
    也可由對氨基苯磺酸經重氮化后與1-對磺苯基-3-羧基-5-吡唑酮偶合制得。
    (4)檸檬黃鋁色淀的制備。

    由氯化鋁、硫酸鋁等鋁鹽與碳酸鈉等堿類制取氫氧化鋁,并添加檸檬黃水溶液,沉淀而得產品。

     檸檬黃文獻31

    更多文獻
    Toxic effects of some synthetic food colorants and/or flavor additives on male rats.

    Toxicol. Ind. Health 29(2) , 224-32, (2013)

    The objective of the present work was to evaluate the broadest toxic effect of some synthetic additives of colorants and/or flavors on different body organs and metabolic aspects in rats. A number of ...

    Pattern of intake of food additives associated with hyperactivity in Irish children and teenagers.

    Food Addit. Contam. Part A. Chem. Anal. Control. Expo. Risk Assess. 27(4) , 447-56, (2010)

    A double-blind randomized intervention study has previously shown that a significant relationship exists between the consumption of various mixes of seven target additives by children and the onset of...

    Toxicity of xanthene food dyes by inhibition of human drug-metabolizing enzymes in a noncompetitive manner.

    J. Environ. Public Health 2009 , 953952, (2009)

    The synthetic food dyes studied were rose bengal (RB), phroxine (PL), amaranth, erythrosine B (ET), allura red, new coccine, acid red (AR), tartrazine, sunset yellow FCF, brilliant blue FCF, and indig...

     檸檬黃英文別名

    Trisodium 5-oxo-1-(4-sulfonatophenyl)-4-[(E)-(4-sulfonatophenyl)diazenyl]-2,5-dihydro-1H-pyrazole-3-carboxylate
    1310yellow
    c.i.640
    1H-Pyrazole-3-carboxylic acid, 2,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-[(E)-2-(4-sulfophenyl)diazenyl]-, sodium salt (1:3)
    EINECS 217-699-5
    1H-Pyrazole-3-carboxylic acid, 4,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-[(4-sulfophenyl)azo]-, trisodium salt
    C16H9N4Na3O9S2
    YELLOW 5
    Tartrazin
    TARTRAZINE
    FD & C Yellow 5
    y-4
    3-carboxy-5-hydroxy-1-para-sulfophenyl-4-para-sulfophenylazopyrazole trisodium salt
    69850
    FD & C Yellow No. 5
    Food Yellow No. 4
    TARTAZINE
    tartarazine
    E102
    MFCD00148908
    FD and C Yellow No. 5
    Acid Yellow 23
    1H-pyrazole-3-carboxylic acid, 2,5-dihydro-5-oxo-1-(4-sulfophenyl)-4-[(E)-(4-sulfophenyl)azo]-, trisodium salt
    l-gelb2
    Filter Yellow
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